ABOUT

コメコノミとは、『米粉の実』という意味 を込めて、米粉を使った美味しいものをもっと広めたいと思い、米粉からお菓子やパンを作っています。 日本の美味しいお米をもっと好きになって欲しい。 そんな願いをこめて、小さな教室を運営しています。 米粉とは、米を製粉したもので、ここ数年急速に脚光を浴びています。以前は主に和菓子やせんべいに使用されていましたが、最近では小麦の代替品としてパンやケーキなどにも幅広く利用されるようになりました。 コメコノミの実家は米農家であるため、ご飯で食べても美味しい自家製の米粉を使用したパン作りをしていただきます。 こだわりの自家製米粉で、より米粉の魅力をひきだした出来たてパンをお楽しみください。